早餐車(chē)、快餐車(chē)、小吃車(chē)的有效清洗是種職業(yè)道德
2020-03-13
雖然說(shuō)小吃車(chē)的經(jīng)營(yíng)不是一個(gè)困難的項(xiàng)目,但要經(jīng)營(yíng)好小吃車(chē)必須要非常細(xì)心菜可以,因?yàn)樾〕攒?chē)是一項(xiàng)食品經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目,所以衛(wèi)生是個(gè)必要條件,很多經(jīng)營(yíng)者以為偶爾清洗一次就可以了,這個(gè)錯(cuò)誤的思想一定要糾正,必須把客戶的健康放在位
清洗的時(shí)候要用小吃車(chē)專(zhuān)用的清洗劑進(jìn)行擦拭,很臟的話就需要多沖洗幾次,如果排水系統(tǒng)有污漬可以將咖啡渣倒進(jìn)去,然后用水沖走,這樣可以去除管道中的臭氣與油膩。如果使用鋼刷就會(huì)傷害到不銹鋼材質(zhì)的表面,所以要以海綿代替。有些污垢很難去除可以使用剩下的蘿卜或者黃瓜碎屑蘸取清潔劑刷洗,然后用清水沖洗,這樣可使不銹鋼能光亮如新