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現(xiàn)在的小吃車經(jīng)過(guò)多次的升級(jí)改造與各地方政策的扶持，都趨向于多功能方向的發(fā)展，兩者都具備：燒烤，油炸，涮湯，鐵板燒等功能為一身，所經(jīng)營(yíng)的小吃項(xiàng)目基本也都是相同的，不同的是分幾個(gè)層面：

第一、采購(gòu)者的不同：流動(dòng)小吃車的采購(gòu)者一般為政府采購(gòu)或企業(yè)采購(gòu)。而電動(dòng)小吃車的采購(gòu)者多為已經(jīng)營(yíng)小吃的從業(yè)者或小吃項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者。

第二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的不同：電動(dòng)小吃車一般的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在：夜市，集市，小區(qū)，工廠。而流動(dòng)小吃車的經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所一般都是在：臨街，商場(chǎng)，繁華的商業(yè)街，或主干道街道。

第三、車身結(jié)構(gòu)的不同：電動(dòng)小吃車與流動(dòng)小吃車的內(nèi)部基本相同，但車身結(jié)構(gòu)與組成部分有很多不同，電動(dòng)小吃車為電動(dòng)助力，流動(dòng)小吃車為無(wú)動(dòng)力的牽引車，由于動(dòng)力組成的原因就形成更多的不同之處。

如：電動(dòng)小吃車有電池，電機(jī)，控制器，而后者沒有，兩者的底盤也大不相同，由于重量的不同與差距，承重的骨架與方式也不同（如減震器），但同樣大小的小吃車，流動(dòng)小吃車一般都比電動(dòng)小吃車容量要大一些