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多功能小吃車的經(jīng)營建議：

1.流動(dòng)式經(jīng)營：在鬧市、夜市、學(xué)校、景區(qū)、車站等人員密度大的地方現(xiàn)做現(xiàn)賣生意會(huì)火爆，這種方式免去店面租金和裝修，幾乎可言，非常適合初次創(chuàng)業(yè)者。

2.連鎖式經(jīng)營：具有一定的經(jīng)營規(guī)模，尋求擴(kuò)大發(fā)展的店，可在同一城市開設(shè)幾個(gè)小吃車經(jīng)營地點(diǎn)，利于提高店面的利潤與知名度，低成本的擴(kuò)張。

3.食堂式經(jīng)營：學(xué)校、飯店、企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂等內(nèi)部，該方式銷量大穩(wěn)定且費(fèi)用低。

5.店中店式經(jīng)營：在店鋪內(nèi)部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設(shè)備，安放一臺麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經(jīng)營利潤，一舉多得！

6.豐富品種：每天加工品種定在30—40個(gè)為佳，以環(huán)保衛(wèi)生、品種新鮮、風(fēng)味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。

7.促銷式經(jīng)營：開業(yè)期間和節(jié)假日，可以推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，比如買五送一，以吸引新顧客。

8.服務(wù)式經(jīng)營：免費(fèi)提供便攜式衛(wèi)生碗和杯子，適當(dāng)時(shí)段可開展送貨上門服務(wù)，以口碑和服務(wù)來吸引新老顧客。

9.宣傳式經(jīng)營：可制作一些小的宣傳單和點(diǎn)餐卡，主要依靠鮮明的產(chǎn)品個(gè)性與口味，穩(wěn)定的產(chǎn)品特色與品質(zhì)以及實(shí)惠公道的價(jià)格作為提高影響力的廣告。

10.租賃式經(jīng)營：在旅游區(qū)，可對外出租相應(yīng)設(shè)備，另外可備些原料和調(diào)料，即收租金又賣原料。這種方式經(jīng)營必須有先天條件，就是：旅游景區(qū)范圍內(nèi)要與旅游公司聯(lián)手。